 |
| Wijncursussen in Haarlem sinds 1997 | ||
Wij nemen u mee in de boeiende wereld van de wijn en lekker eten. Momenteel worden alleen BLP avonden en wijnproeverijen gegeven. | ||
|
Uw wijndocenten
Inge van Leuven (vinoloog) en Rob van Looveren Gastdocenten: Gereon de Leeuw; Bourgogne en Loire Hans Verschuren; Zuid Frankrijk/biologische wijnen Nikos Lavranos (vinoloog); Griekenland, Italië/Toscane Astrid Reus; Zuid Frankrijk/Provence Aanmelden voor een wijnactiviteit U kunt zich zowel individueel als met een groep aanmelden. |
Algemene opzet wijncursus
- Leren wijn proeven - Smaken benoemen - Ervaringen delen - Wijn proeven uit veel wijngebieden - Uitleg met kaarten, dvd en video - Wijn spijs wordt niet overgeslagen U krijgt zeker antwoord op uw vragen. |
|
| naar boven |
|
Cursusprijzen
|
Waarom een wijncursus volgen
Een aantal redenen kunnen zijn: - De wijn smaakt niet altijd goed. - U weet niet welke wijn u moet kiezen in het restaurant. - U wil uw klant een goed wijnadvies kunnen geven. - De juiste wijn in de winkel kunnen kiezen. Veel gestelde vragen: - Welke wijn zit achter het etiket? - Waar komt die wijn vandaan? - Waarom zijn er zoveel verschillende wijnen? - Hoe wordt wijn gemaakt? - Wat is de rol van de druif? - Hoe smaakt die wijn? - Wanneer is een wijn op dronk? - Bij welk gerecht drink ik welke wijn? - Hoe kies ik de juiste wijn van de wijnkaart? - Waarom vind ik een bepaalde wijn lekker en mijn partner niet? - Welke wijn schenk ik voor mijn vrienden? In de cursus leert u door het proeven en bespreken van de wijnen. Per avond proeft u 7 tot 10 wijnen. We maken u wegwijs in wijngebieden over de gehele wereld. We laten u wijnspijs combinaties proeven. U gaat meer genieten van betere wijn. |
| "Een wijncursus moet leerzaam, boeiend en gezellig zijn". | |
|
Kies uit de volgende typen cursussen
- Beter Leren Proeven/Combineren (1 avond) - Algemene wijnopleiding (SWEN 1) - Algemene wijnopleiding (SWEN 2) - Themacursussen Wijndiner U bent een wijnliefhebber en u wilt graag de combinatie van mooie wijnen en goede gerechten ervaren. De thema avonden en wijndiners houden we in de huiselijke sfeer bij ons thuis. We werken met kleine groepen, minimaal 6 en maximaal 10 per avond. Een thema avond kan ook bij u thuis worden georganiseerd. Prijsopgaaf op verzoek. Lees verder... Italië/Franse cursus (3 avonden) Ontdek meer van Italië/Frankrijk. De structuur van de wijngebieden in Italië is zo mogelijk nog ingewikkelder dan in Frankrijk. Daarnaast is de variatie van wijnen heel groot. Maar er komen ook heel mooie wijnen uit Italië met Piemonte als een van de topgebieden. Frankrijk heeft daarentegen ook een lange wijntraditie. Dit is de reden dat we deze cursussen hebben opgezet. Eten en wijn zijn integraal onderdeel van de cultuur in Italië en Franrkijk. Daar zal het dan ook niet aan ontbreken op deze cursus. Lees verder... Piemonte cursus (4 avonden) Lees verder... |
Themacursussen
U heeft al enige wijnkennis en ervaring met wijn proeven. U wilt uw kennis van bepaalde wijngebieden of thema’s (o.a. specifieke wijngebieden, wijnspijs) verder verdiepen. Hoe kunt u deze cursus volgen Deze cursussen worden op verzoek voor een groep van min. 8 personen in het cursusprogramma opgenomen. Mogelijke thema's zijn:
Kijk ook op de pagina's van Italië en Piemonte. U wilt meer weten over wijn en heeft nog weinig tot geen kennis van wijn. Deze cursus helpt u om wijn te leren proeven en waarderen en kennis op te doen van de belangrijkste wijngebieden in de Oude Wereld (Frankrijk, Italië, Spanje, Duitsland, Oostenrijk). |