U wilt in korte tijd meer weten over wijnen en u heeft vragen.
Op verzoek kunnen wij deze cursus verzorgen voor u met uw familie en vrienden (min. 10 personen).
- Waarom zijn er verschillen in smaak van de wijn tussen de diverse wijngebieden?
- Hoe kan ik herkennen welke wijn uit welk gebied komt?
- Waarom vind u de ene wijn wel lekker en de andere niet?
- Hoe kies ik de juiste wijn bij de maaltijd?
|
Opzet van de cursus (4 avonden)
- Kennismaking met het proeven van wijn en smaakverschillen leren herkennen.
- Wijnlanden in Europa (Frankrijk, Spanje, Italië, Duistland, Oostenrijk) worden behandeld.
- Wijnstreekkaarten, dia’s en een video begeleiden de cursus.
- Per avond zullen er 8 à 9 wijnen worden geproefd.
- Combineren van wijn met de maaltijd.
|
|
1e avond
- Introductie
- Aandacht voor proeven
(zoet, zuur en bitter)
- Verschillen Bordeaux en Bourgogne.
|
2e avond
Wijnstreken van Frankrijk
(Rhône, Loire en Elzas)Wijnspijs
|
3e avond
ItaliëSpanjeWijnspijs
|
4e avond
DuitslandOostenrijkWijnspijs
|
